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ピリ辛❗茄子味噌炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
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ピリ辛❗茄子味噌炒め
材料(2人分)
茄子
2本
味噌
大さじ1
味醂
小さじ1
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
胡麻油
大さじ1
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作り方
1
茄子を一口サイズの乱切りにして水に10分浸す。
2
フライパンに胡麻油をひき茄子を中火で2分炒め、あらかじめ混ぜた味噌、砂糖、味醂、豆板醤を入れて1分炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料を入れたらあまり炒めない。
きっかけ
茄子で一品作りたかった。
公開日:2024/06/08
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