腸活！ 西京味噌でコクが出る 合わせ味噌 レシピ・作り方

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味噌で腸活を始めた

材料（3人分）

蓮根
30g
薩摩芋
30g
人参
15g
市販味噌
大さじ2、1/2
西京味噌
大さじ3
水
600ml
鰹出汁パック（8g入り）
1パック

作り方

  1. 1
    蓮根を銀杏切りにして下茹でする。1人2枚
  2. 2
    水に出汁パックを入れて沸騰したら人参、薩摩芋、蓮根を入れて4分煮て火を止めて味噌をいれる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓮根を下茹ですると全体の硬さが合うので美味しさがます。

きっかけ

亀戸の味噌専門店で味噌ランチを食べて美味しかったので、色々変えながら腸活している。

公開日：2024/03/24
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