ズッキーニのひき肉味噌乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは7㎜くらいの輪切りにする。
   太い部分は半月切りにしました。

2. 2

   温めたフライパンに油をしき、ズッキーニを並べて、弱火で加熱。
   料理酒を振りかけて、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   焼き色が付いたら裏返し、塩・胡椒を振り、再び蓋をしてお好みの固さになるまで焼く。
   焼けたらお皿に盛り付ける。

4. 4

   フライパンにひき肉を入れ、箸で混ぜながら炒める。
   お肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせた＊を入れて、混ぜながら煮る。

5. 5

   水分が少し残るくらいで火を止め、3のお皿に盛り付ける。
   お好みで一味を加えてもおいしいです。