材料（4～6人分）
- 牛乳
- 380ml
- グラニュー糖
- 30g
- 練りごま（白、黒どちらでも）
- 45ｇ
- ゼラチン
- 7g
- 水
- 30ml
作り方
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- 1
- ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
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- 2
- 小鍋に牛乳の半量、グラニュー糖を入れ、混ぜながら火にかける。砂糖が溶けたら練りごまを加えて混ぜ合わせる。（今回は白ごま）
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- 3
- 沸騰する手前で火を止め、1を加え混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。
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- 4
- 残りの牛乳を加えて混ぜる。
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- 5
- 水を入れたボウルに鍋底を当て、混ぜながらとろみが出るくらいまで冷やす。
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- 6
- 容器に移して冷蔵庫に入れ、冷やし固める。（4時間～）
おいしくなるコツ
お好みに合わせて分量を調整してください。
きっかけ
ゴマが好きなので。
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