きゅうりと塩昆布の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   両端を切り落とす。
   ヘタ側の皮（硬い部分）を剥き取る。
   表面に大きなイボがあったら剥き取る。

2. 2

   １のきゅうりを５mm幅ぐらいのななめ切りにした後、さらに半分に切る。

3. 3

   ２と塩をポリ袋に入れて、よく揉み込む。
   そのまま10分ほどおく。
   出てきた水分は除いて、きゅうりを保存袋に入れ替える。

4. 4

   ３の保存袋に塩昆布と穀物酢を入れる。
   全体的に混ざるように揉み込む。
   空気を抜いて封をして、冷蔵庫で１時間ほど冷やして出来上がり。