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クリームシチュー レシピ・作り方
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林檎の木
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏もも肉を入れた基本的なクリームシチューです。
みんながつくった数
4
件
材料(2人分)
じゃがいも
1個
にんじん
50g
たまねぎ
2分の1個
鶏もも肉
200g
牛乳
400ml
バター
20g
小麦粉
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ0.5
塩
少量
こしょう
少量
サラダ油
適量
水
200ml
作り方
1
鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜながら加熱する。
牛乳を少し加えて、よく混ぜてのばす。何度か繰り返して、牛乳の全量を加える。
2
1に塩とこしょうを少量入れて、混ぜながら弱火で7分ほど煮る。
3
鶏もも肉は一口大に切り、表面に軽く塩とこしょうをふる。
たまねぎはくし形に切る。
じゃがいもとにんじんはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
4
鍋にサラダ油を熱して、鶏もも肉を色が変わるまで炒める。
炒めたら、いったん鶏もも肉を取り出して、たまねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
5
4にじゃがいもとにんじんを入れて軽く炒める。
その後、水を入れてフタをして中火で10分ほど煮た後、鶏肉と顆粒コンソメを入れて、アクを取りながら3~4分ほど煮る。
6
5に2を加えて、全体的によく混ぜながら煮る。
最後に塩とこしょうで味をととのえて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
シンプルなシチューが食べたくて作りました。
公開日:2021/08/25
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じゃがいも
クリームシチュー
鶏もも肉
玉ねぎ
にんじん
このレシピを作ったユーザ
林檎の木
楽天で購入した食材を美味しく調理して食卓に上げたいです。 レポート承認は出来る限り早めを心がけております。 どうぞよろしくお願いいたします。
つくったよレポート(
3
件)
2023/12/15 14:12
美味しかったです♡いつもありがとうございます(*´꒳`*)
あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
とろみ感がすごく美味しそうなシチューです♪♪ 作って下さりありがとうございます!!
2023/10/25 19:18
こちらも一緒に♪とても美味しくできました( ◕‿ ‹ ๑)♪いつもありがとうございますৎ•ु·̫•ूॽ.⋆♡
sweet sweet ♡
コクのありそうなシチュー、とっても美味しそうです☆☆☆ こちらも本当にありがとうございます!!
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