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ケールのくるみ和え レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
はせがわさん家のおちびさん
ケールの苦味を甘辛くくるみ和えにして食べやすくしました。
材料(2人分)
ケール
2枚
くるみ
5つ
醤油
小さじ1
黒糖
小さじ1
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作り方
1
ケールは葉と茎に分けて切ります。
茎は3センチほどの長さに、葉は一口の大きさに切ります。
2
鍋にお湯を沸かしてまずは茎を30秒ほど茹でます。
続いて葉を入れ直ぐに火を止めます。
10秒ほど余熱で茹でてざるに開けておきます。
3
くるみはみじん切りにして醤油と黒糖を混ぜておきます。
4
あら熱が取れたケールの水気を絞って手順3を和えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ケールをくるみに和えるときはケールが少し温かいときの方が黒糖が溶けてなじみやすくなります。
きっかけ
ケールはサラダによくするのですがちょっと飽きたので。
公開日:2021/06/08
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ケール
ベジタリアン
このレシピを作ったユーザ
はせがわさん家のおちびさん
ゆるベジ生活はじめました!楽しく長続きするようまぁまぁな感じで作ってます。 ずぼらレシピですが良かったらお試しください(*´∀`)
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