カニかまで作る天津飯〜甘酢あんかけ〜 レシピ・作り方

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apricotcream
かにかまぼこでお手軽に作ります。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

卵
4個
カニかま
4本
長ねぎ
1/2本
しいたけ
3〜4枚
塩こしょう
少々
サラダ油（野菜用）
小さじ2
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●酢
大さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●ペースト状鶏がらスープの素
小さじ1
●ごま油
大さじ1
●塩こしょう
少々
●ケチャップ
大さじ1
●水
100ml
◯片栗粉
小さじ1
◯水
小さじ1
サラダ油（卵用）
大さじ2〜3
万能ねぎ
少々
ご飯
2膳

作り方

  1. 1
    ●を小鍋に入れて煮立て、◯で作った水溶き片栗粉でとろみをつける。
  2. 2
    しいたけは石づきを取って薄切り
    長ねぎは斜め薄切り
    万能ねぎは小口切り
    かにかまぼこは適当な太さに割いてカニ玉用とトッピング用に分けておく。
  3. 3
    フライパンを熱して野菜用のサラダ油を入れてしいたけと長ねぎを塩こしょうして炒める。
  4. 4
    卵を溶いて3とカニ玉用のかにかまぼこを加えて混ぜ合わせる。
  5. 5
    さきほどのフライパンをキッチンペーパーでさっと拭いてきれいにする。
    再度熱して卵用のサラダ油を入れて4を流し入れふんわりと焼く。
  6. 6
    器にご飯をよそい5をのせる。
    トッピング用のカニかまぼこと万能ねぎを盛り付け1をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かにかまぼこはどのくらいの量をトッピングするかカニ玉に入れるかはお好みで。

きっかけ

アレルギー持ちの私が食べられる天津飯を自作しています♪ かにエキスの入っていないチープなカニかまがマストです。

公開日：2021/07/10
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カテゴリ
天津丼・天津飯その他の卵料理カニカマ

このレシピを作ったユーザ

apricotcream 偏食男子と万年ダイエッター女子、大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。 食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡

つくったよレポート（ 2 件）

2021/10/17 13:35
少量のカニかまでも満足感ばっちり♪好評でした！
ゆりよう
ありがとうございます♪ 喜んでいただけて嬉しいです♡ とってもおいしそうです♡♡♡
2021/08/07 01:58
甘酢あんの作り方を参考にさせて頂きました。 美味しく出来ました。 具材はかにかまの他はしめじ、枝豆を使いました。
キジ猫
ありがとうございます♡ とってもおいしそうです〜〜‼︎ しめじと枝豆、今度やってみます♪ おいしく作っていただき感謝です♡♡♡

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