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カット野菜で作るので簡単♫ 沖縄フーチャンプルー レシピ・作り方
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沖縄料理の定番、フーチャンプルーです♫ コンビニやスーパーで購入できるカット野菜で簡単に作れるので、是非作ってみてください^_^
材料(2人分)
カット野菜
200g
麩 (車麩)
30g
卵
2個
スパム
60g
和風だしの素
小さじ1
醤油
小さじ1
サラダオイル
大さじ2
塩胡椒
少々
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作り方
1
車麩を一口サイズに手でちぎり、水を入れたボウルやな入れて水に5分程度浸します。
スパムは短冊切りにします。
2
車麩の水を切って手で絞ります。
ボウルに卵を割り入れて、車麩と絡めます。
3
サラダオイル大さじ1をフライパンにいらて、車麩を炒めます。
火が通ったら別皿にとっておきます。
4
サラダオイル大さじ1をフライパンに入れて、中火でスパムとカット野菜を炒めます。
野菜に火が通ってしんなりしてきたら、車麩を加えます。
5
和風だしの素、醤油、塩胡椒を入れて味を整えたら出来上がり♫
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
車麩はしっかり水に浸して卵と絡めると、ふわっと仕上がります♫
きっかけ
沖縄で食べたフーチャンプルーが忘れられず、再現してみました♫
公開日:2020/07/26
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