芯も一緒に炊くことで、とうもろこしの旨味が出ます。みりんを入れるので釜の底にはおこげが出来ます!
採れたてのとうもろこしは、お酒と少しのお塩だけで甘くて美味しいとうもろこしご飯が炊けますが、しばらく日が経つと甘み減り水臭くなってしまいます。数日出番待ちしていたとうもろこしも美味しく食べたくて味付けを変えてみました。
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