＊ソイマサラチャイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カルダモンは包丁で切り込みを入れて、手で裂く。シナモンスティックは手で折り、クローブは砕く。

2. 2

   鍋に、水、紅茶葉、シナモン、クローブ、カルダモンを入れて、中火にかける。

3. 3

   ふつふつとしてきたら弱火にして、１～２分煮出す。

4. 4

   スパイスの香りがたってきたら、花見糖と豆乳を加える。途中、軽く混ぜながら、4～5分煮る。

5. 5

   火を止めて、茶濾しつきのティーポット等に移す。

6. 6

   カップに注ぎ、はちみつを加えたら、出来上がり。