＊ソイマサラチャイ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- シナモンスティック 1/2本
- クローブ ２粒
- カルダモン ２粒
- 紅茶葉 大さじ１
- 花見糖 大さじ１
- 豆乳 250cc
- 水 250cc
- はちみつ 適量
作り方
-
1
カルダモンは包丁で切り込みを入れて、手で裂く。シナモンスティックは手で折り、クローブは砕く。
-
2
鍋に、水、紅茶葉、シナモン、クローブ、カルダモンを入れて、中火にかける。
- 3 ふつふつとしてきたら弱火にして、１～２分煮出す。
-
4
スパイスの香りがたってきたら、花見糖と豆乳を加える。途中、軽く混ぜながら、4～5分煮る。
- 5 火を止めて、茶濾しつきのティーポット等に移す。
- 6 カップに注ぎ、はちみつを加えたら、出来上がり。
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