材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 100〜150g
- 豆腐
- 1/4丁
- 塩胡椒
- 小さじ0.5〜1
- 長ネギ
- 1/2本
- 鶏ガラの素
- 大さじ2〜3
- 塩
- 小さじ0.5〜1
- 水
- 800ml
作り方
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- 1
- 豆腐の水気をしっかり取っておく
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- 2
- ボウルに1と鶏ひき肉を入れ混ぜる
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- 3
- 2に微塵切りした長ネギを入れ更に混ぜる
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- 4
- 塩胡椒で味付けをし、一口大に成形する
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- 5
- 鍋の水が沸騰したら、成形した鶏団子を入れていく
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- 6
- ある程度火が通ったら火を弱める
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- 7
- 細く斜め切りにしておいた長ネギを鍋に追加し、鶏ガラの素で味付ける
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- 8
- 弱火で2〜3分加熱したら完成
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