ゴーヤ＆豚肉の卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはAに10分以上漬けておきます。
   
   豚肉には塩こしょうをふっておきます。

2. 2

   熱したフライパンに１のゴーヤと豚肉をいれて、炒める。
   
   肉の色がかわってきたら、Bをまぜて、汁気が飛ぶまでいためあわせて味付けをする。

3. 3

   ２に溶き卵を入れて、菜箸で大きくかきまぜ、全体にまぜあわせて、卵のかたさが好みのかたさになれば、火をとめる。