雑穀ごはんの砂肝とオクラの塩だれどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。

2. 2

   オクラに　分量外の　塩　小さじ１弱　をまぶし、表面を擦りながら水で洗い、熱湯で１分茹でざるにあけておく
   オクラの太い方の先端のみ切り落としておく
   
   砂肝は薄く切っておく

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、砂肝に火が通るまで炒め　オクラを加えてさらに軽くいためて
   合わせておいた　A　をまわしかけ炒める

4. 4

   ３に　あわせておいたBの水とき片栗粉を加えトロ味を出す

5. 5

   １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇ　を　器にもりつけて
   ４を　お好きな量だけ　のせたら完成

6. 6

   「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました