雑穀ごはんのアスパラと茄子のどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は水で洗いザルにあけ30分以上水切りし、炊飯器に米と、「タマチャンショップの三十雑穀」と、分量の水をいれ一時間以上浸し、炊飯器の炊飯機能で普通に炊き、15分蒸らす。

2. 2

   鍋にAを入れ火にかけ沸騰したら約1分半煮て
   鍋にいれたまま冷まします。
   さめたら　Bをからませておきます

3. 3

   Cに表面に格子模様に包丁を軽く入れます
   
   フライパンに分量外めのサラダ油大匙１強を熱し、Cの茄子を揚げ焼きにします。◎の調味料を合わせておいて、揚げ焼きできた茄子を漬けていきます

4. 4

   ３に分量外の鰹節　３つまみあえおきます

5. 5

   ２のアスパラと４の茄子の完成したおかずをあえます

6. 6

   １の雑穀ごはんの出来上がり約１６０ｇを器にもりつけて　５をのせたら完成です

7. 7

   「タマチャンショップの三十雑穀」を使いました