意外と相性抜群！おもてなしにイクラのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵を作る。
   1.鍋にお湯を沸かす。ボールに氷水を作っておく。
   2.沸騰したら卵を入れる。
   3.茹で時間は6分。6分経ったら卵を氷水に入れ、3分経ったら殻を剥いておく。

2. 2

   ジャガイモは洗い、一部分に包丁で切り込みを入れてから、濡れたまま一つ一つキッチンペーパーでくるみ、更にラップで包む。

3. 3

   500Wの電子レンジで5分加熱する。
   その後、ジャガイモの皮を手でむく。

4. 4

   玉ねぎはスライサーで細切りにし、塩をまぶして10程置いてから洗い流し、絞っておく。

5. 5

   ジャガイモは熱いうちに木べらやフォークで軽く潰す。粗熱が取れたら玉ねぎ、マヨネーズ、お酢を混ぜて、塩、コショウで味を整える。

6. 6

   お皿に盛り付けし、半熟卵、イクラをトッピングする。