意外と相性抜群！おもてなしにイクラのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 半熟卵を作る。
   1.鍋にお湯を沸かす。ボールに氷水を作っておく。
   2.沸騰したら卵を入れる。
   3.茹で時間は6分。6分経ったら卵を氷水に入れ、3分経ったら殻を剥いておく。
2. 2 ジャガイモは洗い、一部分に包丁で切り込みを入れてから、濡れたまま一つ一つキッチンペーパーでくるみ、更にラップで包む。
3. 3 500Wの電子レンジで5分加熱する。
   その後、ジャガイモの皮を手でむく。
4. 4 玉ねぎはスライサーで細切りにし、塩をまぶして10程置いてから洗い流し、絞っておく。
5. 5 ジャガイモは熱いうちに木べらやフォークで軽く潰す。粗熱が取れたら玉ねぎ、マヨネーズ、お酢を混ぜて、塩、コショウで味を整える。
6. 6 お皿に盛り付けし、半熟卵、イクラをトッピングする。