水の量が少ないように思えますが、かぶや厚揚げから出る水分でちょうどよく仕上がります。
お正月用に揃えておいたかぶ・厚揚げ・お刺身用のぶりが余っていたので… 胃に優しい煮物が食べたいと思いました。
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わずかなぶりでも美味しく優しく仕上がりました。