ガーデンハックルベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガーデンハックルベリーを水洗いして、枝から外しておきます。

2. 2

   ザルにあげて水気を切っておきます。

3. 3

   鍋に②とひたひたに浸かる程度の水（分量外）を入れ、重曹を入れて沸騰したら弱火でアク取りしながら１０分茹でます。
   茹で終わったら煮汁は捨てて洗い流します。

4. 4

   ③を鍋に入れてパルスイートとレモン汁を入れて火にかけます。

5. 5

   弱火でコトコトジャム状になるまで煮詰めたら出来上がりです

6. 6

   あまり煮詰め過ぎると冷めた時に固くなるので少し緩いくらいで丁度いいですよ！

7. 7

   ヨーグルトにかけたり、トーストにぬったりして頂きます。