茄子の和風マリネレシピ・作り方

Name: 茄子の和風マリネ
Total time: 2 h
Yield: １～２
Ingredients: 茄子 1本; 胡麻油 大匙２; A 酢 大匙３; A 薄口醤油 大匙１; A シュガーカットゼロ顆粒 小さじ１弱; A 水 大匙２; B 生姜 千切り 1片分; B きざみ葱 小さじ１

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hideok888

茄子の簡単なマリネです

材料（１～２人分）

茄子: 1本

胡麻油: 大匙２

A　酢: 大匙３

A　薄口醤油: 大匙１

A　シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ１弱

A　水: 大匙２

B　生姜　千切り: 1片分

B　きざみ葱: 小さじ１

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作り方

1

フライパンに　胡麻油を熱し　輪切りスライスした　茄子　を炒めます
2

保存容器にA　の材料すべてあわせいれます

１の茄子がしんなりしてきたら熱いうちに　A　の容器につけこみ　粗熱がとれたら冷蔵庫で4時間くらい冷やします
3

２の茄子を器に盛り付けて　B　をトッピングしたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

胡麻油でこうばしい和風なマリネにしました

公開日：2015/08/26

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/