手作り梅ドレッシング梅だれレシピ・作り方

Name: 手作り梅ドレッシング 梅だれ
Total time: 5 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 梅 2個; ねりうめ 小さじ1; A 醤油 大さじ1強; A 料理酒 小さじ2; A みりん 小さじ1; A 水 大さじ1; A だしの素 顆粒 2つまみ; A シュガーカットゼロ顆粒 小さじ1; 胡麻油 小さじ1

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蒸し鶏や茹で鶏にかけたり、豚しゃぶのたれにも使えます。
豚しゃぶなら、にんにくおろし1/2片ほど足しても合います

材料（作りやすい量人分）

梅: 2個

ねりうめ: 小さじ1

A 醤油: 大さじ1強

A 料理酒: 小さじ2

A みりん: 小さじ1

A 水: 大さじ1

A だしの素顆粒: 2つまみ

A シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ1

胡麻油: 小さじ1

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作り方

1

Aの材料すべてを、小鍋にいれて火にかけ煮きります
2

梅は種はとり細く刻むか包丁で叩いて潰し
1と、叩いた梅、ねりうめ、胡麻油、全てをよく混ぜ合わせたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅は刻むと食感が残り、叩いてペーストに近い状態まですると、梅の食感は控えめになりますお好みで

きっかけ

子供たちも食べらるように調味料のアルコールを飛ばしてみました

公開日：2015/05/30

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/