いさきとあさりの酒蒸しレシピ・作り方

Name: いさきとあさりの酒蒸し
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: あさり ２００ｇ; いさき （中サイズ 調理済みのもの） １匹; A 料理酒 大匙２; A 水 大匙３; A ハウス あさりの酒蒸し 1袋; A ラーマ バターの風味 10g; B 玉ねぎ スライサーで薄くスライス 1/4個; B 人参 スライサーで細く千切り 1/6本; B ピーマン 種とへた取り輪切り 1/2個

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hideok888

ラーマのバター風味と酒蒸しの素で簡単おいしく作ってみました

材料（２人分）

あさり: ２００ｇ

いさき　（中サイズ　調理済みのもの）: １匹

A　料理酒: 大匙２

A　水: 大匙３

A　ハウス　あさりの酒蒸し: 1袋

A ラーマバターの風味: 10g

B　玉ねぎ　スライサーで薄くスライス: 1/4個

B　人参　スライサーで細く千切り: 1/6本

B　ピーマン　種とへた取り輪切り: 1/2個

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作り方

1

分量外のサラダ油大匙１熱したフライパンで　中骨に沿って二等分に切った　いさきを　両面こんがり焼いて　一度とりだしておきます
2

フライパンに
砂抜きしておいた　あさり　A　をくわえてひと混ぜし　B　もいれて、
蓋をして、中火～強火で加熱します
3

あさりの口が開いたら、１の　いさきを戻しいれて
蓋をして、さらにあと5分ほど　蒸し煮したら完成です
4

あさりの酒蒸し　の　素は
ハウスの写真の商品を使いました
5

いさきは、スーパーで内臓などを出して処理してあるものを使いました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あさりの　砂抜きのレシピは　こちらにレシピID：1270007133

きっかけ

アクアパッツァのようなおしゃれなものではないですけども旬で脂がのっているいさきを使って酒蒸しにいれました

公開日：2015/06/02

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/