HMとココナッツオイルで簡単スコーン♪ レシピ・作り方

Name: HMとココナッツオイルで簡単スコーン♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ホットケーキミックス 300g; ココナッツオイル 大さじ３; ヨーグルト（無糖） 75g; 豆乳 大さじ１; クランベリー（お好みで） 大さじ３位; ミックスナッツ（お好みで） 大さじ３位

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約30分
500円前後

Rose2420

所用時間３０分！
ボウル１つで簡単に出来ちゃいますよ！
準備３分、調理３分、後は焼けるのを待つだけ、ね？簡単でしょ
（先にオーブンを170℃に余熱しましょう）

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ホットケーキミックス: 300g

ココナッツオイル: 大さじ３

ヨーグルト（無糖）: 75g

豆乳: 大さじ１

クランベリー（お好みで）: 大さじ３位

ミックスナッツ（お好みで）: 大さじ３位

作り方

1

ホットケーキミックスにココナッツオイルを入れて、両手で摺り合わせるようにして粉全体に混ぜ合わせる。
2

ヨーグルトを入れたら豆乳を加減しながら入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
少ししっとりしたら、ナッツを粗めに砕いたものやドライフルーツを入れて捏ねないように混ぜ合わせる
3

手で体重をかけてまとめる
この時捏ねないように注意！
生地を手で押して広げては畳む、広げては畳むを数回繰り返す。
これで層ができます。
4

お好みの大きさに切り分ける。
5

鉄板にオーブンシートを敷いた上に載せて
170℃に温めておいたオーブンで２０分焼きます。
ご家庭のオーブンで加熱具合は調節してみて下さいね。
6

あとは美味しいお茶と一緒に召し上がれ〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかく捏ねないこと粉っぽさが気になったら少し豆乳多めに入れてみてくださいクランベリーの代わりに、レーズンやチョコチップでもいいですね！

きっかけ

ココナッツオイル手に入れたものの、ずっと放置状態で・・・やっとその気になれたのがスコーンでした（笑）

公開日：2015/04/21

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このレシピを作ったユーザ

Rose2420 家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！そんな思いで毎日キッチンに立ちます。漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ注意！！写真のないレポが沢山届いてます！！！せっかく作って下ったレポート♡承認されてないな〜って方はお手数ですが今一度確認をお願い致します！