鶏もも肉の南蛮漬け風レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉の南蛮漬け風
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: A 鶏もも肉 （食べやすく切る 180g; A 酢、醤油、ラカント、料理酒 各 大匙１; A 生姜 すりおろし 1/2片分; B 人参 千切り 1/2本分; B 玉ねぎ スライサーで薄くスライス 1/4個分; B 酢、ラカント 各 大匙１; B 塩 小さじ1/4弱

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1時間以上
300円前後

hideok888

鶏の南蛮漬けをもっと簡単に手軽に作ってみました。家族が好きそうな唐揚げ風にして焼いてから酢の物に漬けました

材料（２人分）

A　鶏もも肉　（食べやすく切る: 180g

A　酢、醤油、ラカント、料理酒: 各　大匙１

A　生姜　すりおろし: 1/2片分

B　人参　千切り: 1/2本分

B　玉ねぎ　スライサーで薄くスライス: 1/4個分

B　酢、ラカント: 各　大匙１

B　塩: 小さじ1/4弱

作り方

1

ポリ袋にAの材料すべていれて冷蔵庫で30分以上漬けておきます

Bの材料はジップロックなどの密封袋にいれて冷蔵庫で30分以上漬けておきます
2

１のAの入ったポリ袋に分量外の片栗粉　大匙1/2　をまぶして、
ノンフライヤーのバケットにアルミホイルを敷いて、その上におき
200度10分チン
菜箸で裏返して200度8分チンする
3

２の鶏もも肉が焼けたら
１で漬けておいたBの材料を　お皿に盛り付けて、そこに鶏もも肉を添えて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いちおう南蛮漬け風なので、甘酢の要素もつよいですが、鶏のつけだれには生姜を忘れずいれておきました

きっかけ

鶏ももといえばうちで唐揚げが人気ですが、野菜も食べてほしいので甘酢に漬けた人参玉ねぎに漬けてみました

公開日：2015/04/21

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/