きゅうりとビアハム(スライスハム)のマリネレシピ・作り方

Name: きゅうりとビアハム(スライスハム)のマリネ
Total time: 2 h
Yield: 1～２
Cuisine: フランス料理
Ingredients: きゅうり 1本; ビアハム（スライスハム） 5枚; A 酢 大匙１; A りんご酢 大匙1/2強; A ラカント 液状 大匙1強

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1時間以上
300円前後

hideok888

体によいお酢を加熱せずにつけました。ハムの塩分があるから塩はいれずに漬けてみました。お好みで塩３つまみくらい入れてもいいと思います

材料（1～２人分）

きゅうり: 1本

ビアハム（スライスハム）: 5枚

A　酢: 大匙１

A　りんご酢: 大匙1/2強

A　ラカント　液状: 大匙1強

作り方

1

きゅうりはよく洗ってヘタを切り落とし真ん中で半分の長さにカットしたら縦長にスライスして切ります

ビアハム（スライスハム）は５枚重ねたままで細切りにします
2

１とAを容器にいれてよくあえたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢効果で甘味の顆粒が溶けていくので酢などを加熱せずに漬けています。ビアハムが豚脂肪がちょっとおおいハムだったのでマリネで使われるオリーブオイルなどは入れませんでした。脂質の少ないスライハムだったらオリーブオイル小さじ１くらい入れても

きっかけ

スーパーでビアハム　スライスハム　という豚脂肪がちょっと多そうなスライスハムを買ってみました。おすすめの食べ方にマリネとあったので漬けてみました

公開日：2015/04/14

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/