新玉ねぎのとろとろスープ（圧力鍋）レシピ・作り方

Name: 新玉ねぎのとろとろスープ（圧力鍋）
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 新玉ねぎ １個; バター ８ｇ; A 水 300cc; A 味の素 コンソメ 顆粒 小さじ２; A 白ワイン 大匙１; B 塩 小さじ１/４; B こしょう 少々; C 乾燥パセリ ４ｇ

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約15分
300円前後

hideok888

圧力鍋を使えばとろとろ何十分煮込む玉ねぎスープ数分でokです
しっかりとろとろにさせたいので細切り玉ねぎなら3分もあればとろとろですが5分圧力かけてやりました

材料（１～２人分）

新玉ねぎ: １個

バター: ８ｇ

A　水: 300cc

A　味の素　コンソメ　顆粒: 小さじ２

A　白ワイン: 大匙１

B　塩: 小さじ１/４

B　こしょう: 少々

C　乾燥パセリ: ４ｇ

作り方

1

圧力鍋に
バターを熱し　細く切った新玉ねぎをいれて炒めます

しんなりして水分もへってきたら
A　をいれます
2

ひと煮立ちさせたら圧力鍋にふたをし
ピンがふれて圧力がかかりはじめたら
弱火にし５分圧力をかけます
火を止めて自然に放置します
3

蓋をとり、B　をいれて味を調えて、
容器にもりつけたら　Cを　トッピングして完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アルコールは圧力かけると飛ばないらしいのでひと煮立ちさせてから圧力鍋に蓋をしました

きっかけ

今晩の汁ものにお吸い物、味噌汁と続くと、ちょっと変えてみたくなりコンソメで

公開日：2015/04/15

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/