親の心、子知らずな野菜なし麺だけ、つけ麺。２種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きい鍋にたっぷりのお湯(分量外、麺が２玉かぶるくらい)を沸騰させたら、
   中華麺、うどん、を入れます。
   入れたらかき混ぜ過ぎないようにします(コツ参照)
   2～3分ゆでます。

2. 2

   ２つの丼鉢を用意して、
   それぞれの丼鉢に、
   昆布つゆ、ごまだれつゆ、砂糖を半量ずつ入れます
   (つゆ一人前＝
   ・昆布つゆ 大さじ1
   ・ごまだれ 大さじ1
   ・砂糖 小さじ1/4)

3. 3

   1の麺を菜箸で湯を軽く切りながら、中華麺、うどん麺、分けながら、2の丼鉢に分け入れます。
   
   それぞれの丼鉢に氷と水を半量ずつ分け入れよく混ぜます。
   これで猫舌でもすぐ食べられます。