牛肉とブロッコリーと茄子のマヨ生姜醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 薄切り 食べやすく切る
- 120g
- 茄子 半月切りにする
- 1本
- ブロッコリー 下茹でしておく
- 1/2房分 小房にわけて
- キューピーマヨネーズ
- 大さじ１
- A 砂糖
- 小さじ1.5
- A みりん
- 小さじ１
- A 料理酒
- 小さじ１
- A 醤油
- 大さじ１．５
- A 生姜 すりおろし
- 1片分
作り方
-
- 1
- 鍋にキューピーマヨネーズを熱し、牛肉と茄子を入れていためる
茄子がしんなりしてきたらAを入れて、汁気が半量くらいに飛ぶまで炒めあわせる
-
- 2
- １に下茹でしたブロッコリーを混ぜ合わせて1分ほど炒め合わせたら、器にもりつける
おいしくなるコツ
マヨで炒めるとこくがアップするので美味しいです
ブロッコリー下茹では沸騰したお湯に２～３分いれてゆがいてお湯を切っておくやり方でも良いですし
耐熱皿にブロッコリーを並べて
水大匙２くらいをふりかけラップをしてレンジ６００W１～２分チンでも
きっかけ
スーパーの牛肉に割引シールが貼られていたので！！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません