じゃが芋とキムチのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1cm厚さの半月切りにする。
   白菜キムチは（必要とあらば）適当な大きさに切り、ニラは3㎝長さに切る。

2. 2

   鍋に水とじゃがいもを入れて火にかける。
   じゃがいもに竹串等を刺し、スッと通るようになれば、鶏ガラスープの素、薄口醤油、酒を加え、火を止める。

3. 3

   別の鍋にサラダ油を熱し、キムチを入れて1分ほど炒める。
   続いてニラを加え、軽く炒め合わせる。

4. 4

   「手順3」の鍋に「手順2」のスープを注ぎ、蓋をして弱火で3分ほど煮込む。
   最後にごま油を回し入れれば出来上がり！