厚揚げと茄子とキャベツのめんつゆさっと煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 厚揚げ
- 1パック分（中サイズ3個）
- キャベツ
- 3枚
- 茄子
- １本
- めんつゆ ストレート
- 大匙４
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンに食べやすく切った厚揚げを入れて焼いていき、はしによせて、空いたところにキャベツをちぎりいれて、半月切りにした茄子もいれていためあわせる
-
- 2
- １にめんつゆをいれて、ふたをして弱火にし、5分ほど煮る
ふたをとり、煮汁がほとんどなくなるまでにからめる
おいしくなるコツ
厚揚げは、めんつゆのような和風なたれがよくあいます
きっかけ
久々に厚揚げをかいました