すぐできる!デンマーク流りんごケーキ レシピ・作り方

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オーブンを使わずにできる簡単デザート。りんごの酸味と甘みに濃厚なクリームとサクッとしたクッキーがよく合います♪

材料(4人分)

りんご
3個
砂糖
適量
生クリーム
1パック(200ml)
市販のクッキー
8~10枚
バター
適量

作り方

  1. 1
    好きな大きさにカットしたリンゴと、お好みの量の砂糖を鍋れに入れて煮ます。この時ほんの少しだけお水を入れます。
  2. 2
    砕いたクッキーをフライパンに入れ、バター一緒に入れて溶かします。全体的にしっとりした感じになるぐらい、好みでバターを入れます。
  3. 3
    生クリームを8分立てにします。砂糖は少なめで、ほんのり甘いぐらいがおすすめです。
  4. 4
    お好きな器にクッキー→りんご→生クリームの順番に入れていきます。
    ※リンゴとクッキーはよく冷ましてください。温かいとクリームが溶けてしまいます。
  5. 5
    一番上を生クリームにして、ミントを飾って出来上がり。お好みでミントの代わりにナッツなどをのせてもOK。

おいしくなるコツ

りんごは色んな大きさに切ると、違った歯ごたえや食感が楽しめます♪生クリームの砂糖を少なくすることで、りんごの甘みが引き立って、けっこうさっぱり食べれます!

きっかけ

デンマークで食べたこのデザートが大好きで、日本でも食べたかったので、見よう見まねで作りました。

公開日:2013/01/16

関連情報

カテゴリ
その他のケーキ生クリーム
料理名
りんごケーキ

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