豆腐でヘルシー♪みたらしだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉は大きめの粒を指やミキサーなどでつぶしておく。
   豆腐はパックから出して軽く水気を切る。

2. 2

   白玉粉に豆腐を加え、ひとまとまりになるまでよくこねる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、②をだんごに丸めて入れる。
   湯の中でだんごが浮き上がってきたら、さらに1～2ゆでて、水に取って冷ます。

4. 4

   みたらしあんの材料を全て鍋に入れてよく混ぜ、片栗粉をとかしてから火にかける。
   鍋がフツフツしてくるまでへらで混ぜながら煮立てる。
   とろみがついて透明感が出てきたら火を止める。

5. 5

   フライパンにこめ油をひき、だんごに焼き目がつくまで中火で焼く。

6. 6

   焼けただんごをあんの鍋へ入れ、よくからめたら完成。