白身魚のバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚のうろこ、頭と内臓を取り除きます。水で洗って水分をペーパーで拭きます。火が通りやすいように包丁目を入れます。

2. 2

   フライパンを中火にかけオリーブ油を引いて１の魚を入れます。中弱火にして両面をこんがり焼いて火を通します。

3. 3

   仕上げにバターを入れて香りが上がってきたら醤油を入れ出来上がりです。お好みでレモンをかけてください。