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ブリの幽庵焼き（ユウアン焼き） レシピ・作り方

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☆バムセ1028☆
合わせ調味液に漬けて、一晩置いて焼くだけ。
こんなのが出来ると、和食上手に見えそう？

材料（２人分）

ブリのアラ
２切れ
醤油
大さじ２
酒
大さじ２
味醂
大さじ２
レモン汁（又は柚子、スダチ）
少々
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作り方

  1. 1
    ブリのアラを、調味料全てを合わせた調味液に一晩漬込む。
  2. 2
    汁気を切り、魚焼きグリル等で、身に火が通る迄焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しそうなブリのあらを手に入れたので

公開日：2012/03/09
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関連情報

カテゴリ
ぶり
料理名
ブリの幽庵焼き

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☆バムセ1028☆ 夫婦共稼ぎの２人暮らし。 そんなシンプルな家庭の日々の料理をアップしています。

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