ツナのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ鍋に、水と塩を入れ、加熱しておく。
   たまねぎは、繊維を断つように細切りにする。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルとツナ缶の油（だけ）をいれ、中弱火で加熱し、油が温まったら、アンチョビを入れて、菜箸でほぐす。

3. 3

   ②に玉葱を入れ、透明になるまで炒める。

4. 4

   ③に生クリームと牛乳をいれ、弱火〜中火で沸騰させながら煮詰める。中火にするときは底が焦げないようにへらなどでかき混ぜる。
   この途中に、パスタを茹で始める。

5. 5

   パスタが茹で上がる少し前に、ツナ缶のツナを④にいれ、混ぜておく。

6. 6

   茹で上がったパスタを、⑤にいれ、和えたら完成。
   お好みでパルメザンチーズ（分量外）を入れても、コクが出て美味しい。
   （同時に、塩と胡椒で味を整える）