カリカリベーコン入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、８等分にしてボールに入れます。

2. 2

   １に水を半分ほど入れ、ラップをして数カ所穴を開け、８分ほど電子レンジ(600w)で加熱します。

3. 3

   2をザルにあげ、水気を切って冷まします。

4. 4

   玉ねぎを薄くスライスしてボールに入れ、水をひたひた程度に入れます。

5. 5

   4を電子レンジで３分ほど加熱し、水気を切って冷まします。

6. 6

   ３のジャガイモをマッシャーで荒くつぶし、５の玉ねぎを入れてざっくり混ぜます。

7. 7

   ベーコンを５ｍｍ角の棒状に切ります。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルを入れて強火で加熱し、７を入れてカリカリになるまで炒めます。

9. 9

   ６、８を合わせてざっくり混ぜ、塩を使って調味します。

10. 10

    ブラックペッパーを粗くつぶし、9に混ぜ合わせたら出来上がり。