しょうゆ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、芯は薄切りにして、葉は手で一口大にちぎる。
   シメジは一つずつに分けておく。

2. 2

   ニンジンは、縦半分に切って、薄切りにする。
   ピーマンは、5mm幅に切る。
   玉ねぎも薄切りにする。

3. 3

   ベーコンを5mm 幅に切る。
   ニンニクは、みじん切りにする。

4. 4

   熱したフライパンに、油をひき、ベーコンを炒める。

5. 5

   ニンニク、野菜を全部入れて炒める。

6. 6

   全体に油が回ったら、焼きそばの麺を入れて、炒める。

7. 7

   水を少し入れて、塩、胡椒、だし醤油を加えて、水気が無くなるまで、炒めたら、皿に盛り付ける。

8. 8

   フライパンをキッチンペーパーでさっとふき、油をひいて、卵を割りいれる。
   白身に火が通ったら、ひっくり返して、両面焼きの目玉焼きを作る。

9. 9

   焼きそばの上に、目玉焼きをのせたら完成！