ブロッコリーと玉ねぎのマリネ レシピ・作り方

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ゆーたらう
冷やしても常温でも、どちらでも美味しく食べられます★
みんながつくった数 2

材料(1-2人分)

ブロッコリー(1口大)
10~15個
玉ねぎ
1/4個
【味付け材料】
レモン汁
大さじ1
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1
    1口大のブロッコリーを、少量塩を入れたお湯で下茹でします。
  2. 2
    玉ねぎを薄くスライスし、少量の水と一緒にボールに入れて、電子レンジで2分加熱します。加熱したら、軽くしぼって玉ねぎの水気を切ります。
  3. 3
    味付け材料を全部混ぜ合わせます。ブラックペッパーは好みの量に調整します。
  4. 4
    1、2、3を和えて出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの茹で加減は、好みで調整します。

きっかけ

サッパリと食べられるブロッコリー料理を考えて作りました。

公開日:2011/02/04

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー 玉ねぎ マリネ かんたん
料理名
ブロッコリーと玉ねぎのマリネ

このレシピを作ったユーザ

ゆーたらう 自宅のログハウスで日々料理しています。 ブログ『ログハウスキッチン』 http://ameblo.jp/yutarau

つくったよレポート( 2 件)

2011/03/25 06:30
茹でて冷凍してあったブロッコリーから作りました。手早く出来るので弁当用に活躍しそうです。有難うございます。
Utti-
レポありがとうございます。お役にたてて良かったです★
2011/02/06 12:40
さっとできるイタリアン風野菜サラダですね。 さっぱりと美味しかったです。
よし1208
レポありがとうございます。美味しくできてよかったです^^

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