ビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンの予熱開始。180℃20分
   小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせてボールに振るい入れます。

2. 2

   ピーナツは丸ごとでもいいですが、ちょっと砕きました。
   チョコレートもチョコチャンクくらいに。
   その他の材料も入れます。

3. 3

   ゴムベラでざくざくと混ぜていきます。

4. 4

   粉っぽさがなくなって全体に混ざったら、手で形を整えます。
   18cm×10cm　厚さ2cmくらい。

5. 5

   シートかアルミホイルを敷いたオーブン皿に生地を載せ、茶漉しなどで粉（分量外）を振ります。
   予熱しておいたオーブンで焼きましょう。

6. 6

   焼きあがったら少し冷まします。（手で持って熱くない程度）

7. 7

   包丁で1～1.5cmくらいの厚さに切ります。

8. 8

   切り口が上を向くようにオーブン皿に広げ、もう一度焼きます。
   今度は150℃20～30分。