外はカリっ、中はふっくらのおいしいパンです。冷めたらオープントースターで焼くとおいしいです。滅多にパンを焼かない人は3gずつの小分けのドライイーストを使うと膨らみにくくなるという心配は減ります。冬は暖かい部屋で発酵させてくださいね。
パンを手作りしたいけど、こねたり、発酵させたり結構手間がかかるもの。油もバターも使わず、こねなかったらと試してみたら、ちゃんとパンらしいパンができました。今までいろいろ作ったものの中で100点!と言われたパンのご紹介です。
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