ココナッツが香る★ココナッツケーキ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- ココナッツミルク 300cc
- ココナッツファイン 20g
- 砂糖 大さじ4
- 玉子 1個
- 薄力粉 15g
- 【生地】
- 薄力粉 100g
- バター 30g
- 玉子 1個
- 塩 少々
作り方
- 1 生地の材料を全部混ぜ、なめらかになったら、耐熱皿に均等に伸ばします。
- 2 １を２５０℃のオーブンで５分ほど焼きます。焼けたら一旦オーブンから出して冷ましておきます。
- 3 ボールにココナッツミルク、砂糖を入れて混ぜます。
- 4 砂糖が溶けたら玉子を入れて泡立てないように混ぜ、小麦粉をふるい入れます。
- 5 小麦粉を全体と混ぜ合わせたら、ココナッツファインを入れてざっくり全体を混ぜます。
- 6 ２に５を流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで、２０分ほど様子を見ながら焼きます。
- 7 焼きあがったら荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- ベイクドココナッツケーキ
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