チョコチップラングドシャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 よつば無塩発酵バターはレンジ600Wで30秒かけて柔らかくする。

   

2. 2 よつば無塩発酵バターと粉砂糖を混ぜる。卵白を加えて混ぜたら、薄力粉(エクリチュール)、アーモンドプードル、チョコチップを加えて混ぜる

   

3. 3 黒皿にシルパットを敷き、小さじ1/2ぐらいずつ落とし薄く広げる。※焼くと広がるので間隔をたっぷり空けています

   

4. 4 オーブン予熱有・130℃・1段・焼き時間5分に予熱する
5. 5 オーブン予熱無・180℃・1段・焼き時間8分にして、予熱終了音がなったら、オーブンに入れて焼く。
6. 6 焼けたらオーブンから取り出し、パレットナイフで剥がし、台にとって冷ます