きゅうりと玉葱の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 〇卵液
- ☆溶き卵 2個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆醤油 小匙1
- きゅうり 1/4本
- 玉葱 1/8個
- 天然塩・オールスパイス 少々
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、きゅうりと玉葱をみじん切りにします。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンで、きゅうりと玉葱を中～弱火でサッと炒め、塩とオールスパイスを加えます。
- 3 卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱めます。
- 4 片面が焼けてきたら、フライ返し等を使って、奥の方から手前に向かって具材を巻き込む様に、折りたたんで形を整えます。
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5
蓋をして、しばらく弱火で熱しながら蒸し焼きにして出来上がり♪
→仕上げは火を止めて、余熱を使っても◎
関連情報
- 料理名
- きゅうりと玉葱の卵焼き
仄香♪
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ドレミ32024/06/16 20:57
仄香♪さん こんばんは！きゅうりと玉葱入りで、シャキシャキ食感も楽しめて良いですね♪とっても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
レシピへのコメント
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お醤油のコクで温かみをプラスしました。