大根とレタスの外葉のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、3～4mm程の輪切りにし、4等分に切ります
   ※下茹でしないので、なるべく薄く切ってください

2. 2

   レタスの外葉は、綺麗に水洗いして、ザク切りにします

3. 3

   お鍋に水と大根を入れて、中火にかけます

4. 4

   大根に火が通って、爪楊枝がスッと刺さるぐらいになったら、一旦火を止めます

5. 5

   だしの素・味噌を加え、味噌が溶けたら、レタスの外葉を入れて、再度弱火で点火し、加熱します

6. 6

   沸騰させないように注意しながら加熱し、レタスがしんなりしたら、できあがり