クルミのっけ♪爽やかレモンカップケーキ蜂蜜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を入れて溶きほぐし、２～３回に砂糖を分けて加えながら混ぜ、泡だて器で白っぽくもったりする位まで泡立てます。
   →人肌位の湯せんで温めながら泡立てると◎

2. 2

   大豆ホエー、レモンの絞り汁を加えて混ぜたら、オイルを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
   →生地が固めでしたら、オイルをプラスして様子をみてください。

3. 3

   レモンの皮、☆を合わせて、2～３回に分けて振るい入れながら、ヘラで切るようにサックリと混ぜ合わせ、生地を作ります。

4. 4

   カップケースに生地を入れ、刻んだ胡桃を散らし、トースターで焼きます。
   →途中で様子を見て、表面が焦げてきたらアルミホイルを被せると◎

5. 5

   →オーブンでも焼けます。焼き時間は生地の厚みやお使いの機種によって異なるので、様子をみて調整してください。
   （ここでは170℃：20分位）

6. 6

   頂く時に蜂蜜を添えて出来上がり♪
   →ケーキの甘さは控えめなので、蜂蜜の甘味で頂きましょう。