サンドイッチ用☆フランス産バターの薄焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランス産バター(卵に入れる用)を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、200wのレンジで20秒加熱します

2. 2

   一旦取り出してみて、まだ溶けてないようなら、再度200wのレンジで20秒加熱します

3. 3

   卵をボウルに入れて、溶かしたフランス産バターと胡椒を加えて、ほぐします

4. 4

   卵焼き用フライパンを中火にかけて、温まったらフランス産バター(焼くとき用)を4g入れて溶かし、フライパンを手早く動かして満遍なくバターを広げます

5. 5

   卵の半分量を流し入れ、フライパンをすばやく動かし、卵を薄く広げます

6. 6

   卵の淵が、パリパリし始めたら、一旦火を止め、菜箸で端を持ちあげ、破れないようにひっくり返します

7. 7

   再度点火して、反対面を焼きます

8. 8

   反対面も焼けたら、取り出します

9. 9

   再度卵焼き用フライパンを中火にかけて、フランス産バター(焼くとき用)を4g入れて溶かし、フライパンを手早く動かして満遍なくバターを広げます

10. 10

    6～8を繰り返し、もう1枚薄焼き卵を焼いて、できあがり