胡麻風味♪玄米パフのサクサクヘルシークッキー レシピ・作り方

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仄香♪
重曹&玄米パフでサクサク食感^^
素朴な味わいのヘルシークッキーです。

材料(2~3人分)

☆薄力粉
40g
☆米粉
10g
☆砂糖
5g
☆天然塩・重曹
少々
☆すり胡麻
小匙1/2
無調整豆乳
18㏄
オリーブオイル
大匙1
玄米パフ
約3g

作り方

  1. 1
    ボウルに☆を入れ、粉類が均一になるようにくるくるとかき混ぜます。
  2. 2
    豆乳、オイルを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  3. 3
    生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
    →この工程は省いても◎
  4. 4
    玄米パフを埋め込む様にしながら、お好みの大きさに成型します。
    →ここでは団子状に丸めた生地を手の平でぺたんと平らにして、パフを片面にのせ、上から押し付けるように伸ばしながら成型。
  5. 5
    トースターで焼いて出来上がり♪
    →ここでは薄めの生地だったので、170度:10分位

おいしくなるコツ

〇塩&重曹→人差し指・親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎。 〇生地を薄めに、玄米パフを両面から付けるとサクサク感がアップ♪ 〇オーブンでも◎ 焼き時間はお使いの機種や生地の厚みによって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。

きっかけ

玄米パフがあったので^^ 玄米パフにも優しい甘味があるので、お砂糖は控えめにしました。

公開日:2023/09/22

関連情報

カテゴリ
豆乳クッキー薬膳料理簡単お菓子豆乳米粉
関連キーワード
簡単 ヘルシー おやつ トースター
料理名
胡麻風味玄米パフのサクサクヘルシークッキー

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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