胡麻風味♪さつまいもクッキー レシピ・作り方

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仄香♪
しっとりとしたさつまいもの甘味が嬉しい♪
素朴で美味しい豆乳&片栗粉のヘルシークッキーです。

材料(2人分)

蒸かしたさつまいも
55g(皮つきのまま)
☆無調整豆乳
20㏄
☆オリーブオイル
5g
※片栗粉
30g
※砂糖
10g
※天然塩
少々
※すり胡麻
少々

作り方

  1. 1
    さつまいもをフォーク等で潰します。
    →栄養豊富な皮も細かく刻んで一緒に加えると◎
  2. 2
    ☆を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3
    ※を加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
    →柔らかめの生地になります。
  4. 4
    生地をスプーンですくって、間隔を開けながら天板に並べて形を整え、トースターで焼いて出来上がり♪

おいしくなるコツ

〇塩→人差し指・親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎ 〇オーブンでも可。 ○焼き時間→ここでは少し薄めに広げた生地を、180度で10分焼いた後170度で5分。 お使いの機種・生地の厚みによって違ってきますので様子をみながら焼いてください。

きっかけ

さつまいもがあったので^^ ちょっと固めなんですが、母は美味しいと言ってくれたので投稿しました。

公開日:2023/02/10

関連情報

カテゴリ
豆乳クッキー薬膳料理簡単お菓子食物繊維の多いレシピさつまいも
関連キーワード
簡単 ヘルシー グルテンフリー トースター
料理名
胡麻風味さつまいもクッキー

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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