かぼちゃと人参煮物リメイク♪生姜風味の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃと人参をフォーク等ですり潰し、生姜をすりおろします。

2. 2

   ☆を混ぜて卵液を作り、かぼちゃ、人参、生姜を加えて混ぜ合わせます。
   （※）

3. 3

   薄く油をひいて熱したフライパンに（※）を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱めます。

4. 4

   片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように、フライ返し等を使って折りたたんで形を整えます。

5. 5

   蓋をして、しばらく弱火で熱しながら蒸し焼きにして出来上がり♪
   →仕上げは火を止めて、余熱を使っても◎